سمك مشوي محشو بالخضار

طبق ملوكي مشهي وصحي ....وصحه وهنا



المقادير:

كيلو سمك من غير عظم ( النوع حسب الرغبة)
حبة من الفلفل الأحمر
حبة من الفلفل الأخضر
حبة من الفلفل الأصفر
جزرة مفرومة
2 حبة بصل مفروم
بقدونس وكزبرة
2 حبة ليمون
3 ملعقة خل
ثوم مفروم ناعماً
بهارات مطحونة ناعماً ( كزبرة ، فلفل، كمون، حب الهال ، قرفة ، ملح )
2 معلقة زيت ذرة لدهن السمك



الطريقة:

- اغسل السمك جيداً .
- افرم البقدونس والكزبرة ناعماً , افرم الفلفل إلى قطع صغيرة . - اخلط البهارات مع الخضار المفرومة و الليمون و الخل .
- احشي السمك و دع يتتبل بالبهارات لمدة 4 ساعات على الأقل .
- ادهن صاج بالزيت و ضع عليه السمك و ادهن السمك بالزيت .
- اشوي السمك في الفرن و دعه حتى ينضج , وصحه وهنا لكل الاعضاء الصيادة .