السمك المقلي على الطريقة الهندية

السمك المقلي على الطريقة الهندية


مدة الطهي: 25 دقيقة مدة التحضير: 15 دقيقة

يمكن إعداد الجمبري (القريدس) بنفس الطريقة.

المقادير
1 كيلو سمك منظف ومغسول>
1 ملعقة طعام ثوم مبشور أو مدقوق
1و1/2 أو 2 كوب زيت للقلي
25 غرام أو ملعقتين طعام بهارات السمك (ماسالا: فلفل أحمر، ثوم، كزبرة، كركم، زنجبيل، ورق حلبة، قرفة، قرنفل، هيل)
4 إلى 6 معالق نشاء
8 إلى 10 معالق ماء
الطريقة
يذوب النشاء في الماء. .1
يتبل السمك ببهارات السمك وملعقة من الثوم المدقوق وخليط النشاء ويترك لمدة 15 دقيقة حتى يتشرب السمك التتبيلة. .2
يحمى الزيت ثم يقلى السمك في الزيت حتى يصبح لونه بني فاتح. .3
يقدم مع السلطة والبطاطس المقلي وبالهناء والعافية. .4

[right]

المحترف للصيد كتب:

تسلم يا غالي ع المعلومات المفيده
تحيااتي
المحترف للصيد
ابو رامي

الله يسلمك يا حبيب

مشكور يا غالي وتسلم دياتك
تحياتي
ابورعد

مشكور ياغالي على الموضوع الحلو جوعتني ههههه والله يعطيك العافية

أبو الرعوود نورت الموضوع يا غالي

أبو عكر الغالي لحبيب
مشكور المرور